米香白酒快速发力市场，背后是怎样的“天时地利人和”？

 中国米香白酒，正在快速崛起。

 2022年，天猫新品创新中心发布数据显示，2021年前三季度，低度潮饮电商销售同比增长51%，其中米香白酒呈指数级增长。

 企查查也显示，2019年我国新注册米香白酒企业2802家，仅2020年即新增企业2270家，米香白酒市场主体快速扩容。

 作为粤酒龙头，近年来，广东远航酒业集团有限公司（简称远航酒业）持续开展品牌升空、渠道生根、产品升级换代，公司推出九江双蒸精米系列，围绕精米30+举办各种推广活动，在华南市场掀起“精米热”。2021年，公司营收约占广东米香白酒半壁江山。

 精米热兴起，米香白酒受到消费者追捧原因何在？云酒头条发现，健康因素已经成为其中的关键推手。

大健康催生新风口

 2016年10月，《“健康中国2030”规划纲要》发布，并提出将健康摆在优先发展的战略地位；2017年9月，广东省编制《“健康广东2030”规划》，落实国家大健康核心纲领政策；从2016年到2020年7月底，广东省人民政府累计颁发大健康产业相关政策共16条。

 在广东消费者看来，广东气候炎热，消费者饮酒口味清淡；从健康价值来看，米香白酒酒体纯净、素雅，风味物质仅700多种，适合人体的肠胃代谢，且易于醒酒，酒后轻松无负担。

 2020年疫情来袭，经历了2年疫情考验，消费者在酒类消费中对健康更加重视。反馈到广东酒类市场，“健康饮酒、饮健康酒”更加受到追捧。

 广东省酒类行业协会会长彭洪在接受云酒头条（微信号：云酒头条）采访时表示，广东是酒类生产和消费大省，消费者关注品牌和品质，十分注重饮酒健康。在每年举办的全国“理性饮酒宣传周”活动上，广东省酒协都围绕拒绝酒驾、预防未成年人饮酒、适量饮酒三大主题开展活动，成效明显。

 大健康风口为健康酒崛起营造了氛围，成为米香白酒发力的市场基础。

精米30+华南受追捧

 2020年，远航酒业产品升级换代推出九江双蒸精米系列，其中精米30+将轻负担，健康饮酒理念融入酒桌文化，上市即受到消费者追捧。

 精米30+上市广受消费者欢迎，因为其更加符合现代健康消费理念，产品具备三大特点。

 米香白酒——米乃五谷之首，是世界上最为悠久的酿酒原料之一，精米30+采用南方籼米和东北珍珠米黄金配比。籼米糖化速度快，粳米糖化速度慢，通过南北米比例搭配，控制糖化速度，进而控制发酵速度，留籼米之香，取珍珠米之味，使酒体更有风味。

 低醉度——九江双蒸精米30+充分运用10项低醉技术，采用“低醉白酒”标准，使42度米香白酒更加柔顺，杂醇油更低、醉酒度更低。

 轻负担——精米30+充分运用非遗技艺，古法秘制、二次蒸馏，所得的米香白酒酒香饱满、米香馥雅、风格独特；酒体更加柔顺，好入口、不辣喉；酒体更加纯净，不上头、不宿醉饮后舒适性更好。

 以精米30+为例，产品酒精度42度，市场售价高于传统米香光瓶酒，其差异化的定位与传统米香白酒有着明显不同，颠覆了粤酒低端的固有认知，得到了在广东务工经商消费者追捧，成为米香白酒市场创新标杆产品。

 有广东酒商表示，精米30+依靠产品升级换代，满足现代人健康需求，逐渐被在广东奋斗经商的“新广东人”接受，产品上市受到渠道和消费者欢迎畅销华南各地，已经在华南市场掀起“精米热”。

米香白酒的“第一推力”是？

 在远航酒业看来，“精米热”的出现，是公司注重产品研发创新，大力度宣传推广的结果。

 在产品研发上，远航酒业坚持产品“纯净、轻负担”定位，让大米作为单一原料酒体更加纯净。

 为了实现“更纯净”，远航酒业采用了包括低温发酵、釜式精馏和多重过滤等多重工艺；以极致纯净、精制原料、低醉工艺、高超勾调确保“轻负担”；最终实现了精选大米、精磨大米、精准蒸馏、精心贮存、精心勾调“五精”，为消费饮后舒适提供品质保证。

 公司还与季华实验室进行战略合作，对酒类胶体化的过程进行研究，探索影响胶体形成的因素以及对酒类感官的影响、消费者大数据分析集成系统等，近年来公司获得的专利技术也领先行业。

 有了好产品还需要大力推广，2020年公司精米30+上市后，掀起了声势浩大的广告和品牌传播。

 2020年，远航酒业主办的“扛旗粤酒 做大米香”——中国酒业米香科普大讲堂拉开帷幕。多位大咖分享了《华南与米香型白酒酿酒史》《九江双蒸米香200年》《九江双蒸品牌故事》，共同打造了一场酒业“米香科普”。

 2020年11月，主题为“共鉴200年舌尖上的传承 品粤酒之纯”的精米30+大型品鉴会在深圳拉开帷幕。数百名经销商和消费者参与。

 随后32天，这一主题活动连续举办6场，走进广东深圳、东莞、江门，以及湖南桂阳、福建漳州等五城。公司同期举行“扛旗粤酒、做大米香”直播，掀起了米香文化品牌传播高潮。

 活动中，远航九江大力宣传米香白酒的原料、生产、工艺、品牌文化等优势，集中突出米香白酒“健康”特色，指出健康才是米香白酒崛起的第一推力，受到了消费者的高度认可。

 米香白酒岭南热潮来袭，远航酒业作为粤酒龙头起到了带头和引领作用。从更深层次看，这也是大健康风口下消费者追求健康品质和生活的趋势使然。可以预料，伴随消费者对健康追求的不断提升，米香白酒热将走出广东、走向全国，走上更多消费者餐桌。