巴沙鱼，又称多利鱼，味道鲜美，营养丰富，无刺，是餐桌上常见的鱼种，但近年来有人说沙鱼是不准吃的，这就是为什么？吃沙鱼是有毒的，对你的健康有害吗？

巴沙鱼为什么不能吃一条呢？

经常卖芭沙鱼的商人可以安全食用。

巴沙鱼是分布在湄公河流域的一种淡水鱼，其肉嫩、鲜美、营养丰富，不含有毒有害物质，完全安全食用，但由于我国巴沙鱼属于进口鱼类，大多以冷冻的形式存在，而且在冷冻前，砂鱼可以在这样的操作过程中用水和泡沫塑料等保鲜剂进行处理。一些不好的企业将无法掌握药物的浓度，导致药物浓度过高，消费将危及健康，是不允许食用的。

巴沙鱼吃垃圾吗？

不

网巴沙鱼和鲶鱼一样，就像鲶鱼一样，吃垃圾长大，但其实这说法是不对的，虽然巴沙鱼属于鲶鱼，但它吃的食物不同于鲶鱼，一般以小鱼和其他食物为生，而且大部分每天购买的沙鱼都是养殖的，它的消费是饲料，不是垃圾，也不排放野生巴沙鱼生长环境恶劣，体内含有有毒物质残留，这种进口鱼在海关检查是很严格的，一般重金属等过量的问题不会进入市场流通，通过正规的购物商场购买沙鱼，可以放心地吃。

沙鱼是龙鱼吗？

不

龙鱼是唯一的，唯一的，是一种比目鱼，属于海鱼，巴沙鱼是一种鲶鱼，是淡水鱼，两者是完全不同的，但鱼的价格相对便宜，加工成鱼片后，龙鱼的味道非常相似，而且也没有刺鱼肉，所以在日常餐桌上经常有模仿鲑鱼，如龙鱼、鲤鱼、鳕鱼等。

如何选择冷冻芭莎鱼片 41 看鱼肉的颜色

巴沙鱼片的颜色由于养殖面积、水温等因素会产生不同程度的发黑，通常是白色、粉红色、黄色等，食用白鱼鱼片较好，淡粉色次之，黄色最差，所以白鱼肉质越好。

2. 看鱼片的肉

巴沙鱼鱼片完整，没有红点，没有皮肤，没有脂肪，肉质明显是一条好的巴沙鱼，相反，如果鱼片上有一个红色的斑点，那就意味着在养殖或运输过程中，会有挤压，如果鱼片周围的外观没有去除干净的鱼脂，或者形状不美观，就意味着鱼片的边缘不合适，比如鱼片肌肉的纹理不明显，甚至鱼肉的质地也会变模糊，鱼肉侵蚀，意味着鱼片不能吃太多的泡状药物，如果鱼片周围是干净的鱼油，或者，如果形状不美观，就意味着鱼肉肌肉的纹理不明显，甚至鱼肉的纹理也会变得模糊，鱼肉也会被侵蚀。

3. 购买正规购物中心

巴沙鱼片价格不贵，购买时选用大品牌，有正式的质量认证保证购买，不要在小商贩摊档购买，避免上当受骗，买太多冰块，混水增重，以及泡药浓度标准 STPP<=0.5% 巴沙鱼。