最近，成都、德阳、梅山、资阳市商务部联合发布了"承德梅子四老品牌与城市合作"(以下简称"规划")，充分发挥老品牌在历史、文化、创业、市场积累等方面的优势，共同促进老品牌的创新发展和复兴。

规划"明确，力争用三年时间，完善支撑体系，促进老品牌协调发展，增强老品牌自主创新和市场竞争力，建设多家老品牌形象店，运用传统技能编辑整理一批美食菜肴，培育一批文化特色强、产品和服务质量优良、品牌知名度高、生产技术先进、核心竞争力强的老品牌企业。-我们的记者雷赤"。

一

继承+创新

丰富四川学校餐饮老品牌内涵

按计划"，承德梅枝四地将围绕加强人才培养，建立和完善旧品牌档案，加强旧品牌知识产权的登记和保护，加强对老品牌的继承和保护。

旧品牌有着不可磨灭的感觉，新的可能性正在探索之中。四地将积极加强旧品牌的改革和创新。

在经营模式方面，要支持四川餐饮生产过程中的老品牌创新、新菜品、创意菜、特色菜的研发；创新，创造出一批名菜、名店、名厨、名厨、名菜、名菜等，丰富四川派餐饮老品牌的内涵。

在营销模式方面，应鼓励老品牌与文化创意相结合，推出文庄产品。同时，要支持食品店的发展，合作收集"100家专卖店"，合作制作纪录片、缩影、出版手册和地图，共同开展地方小吃标准化统一认证的建设，提高街头小吃的形象和质量。

二

新营销+"外出

加强国内外老品牌市场拓展

如何使老品牌走出去"也是当前面临的一个重要问题，承德眉毛将通过现代营销的发展和"走出去"战略的实施，进一步推动老企业的市场扩张，增强市场竞争力，促进四川餐饮业在国内外的发展壮大。

计划"建议积极建设国际交流与合作平台，为四川老企业的国际发展提供宣传推广、对外交流、活动承接、招商引资、产业研究等服务。探索发行德国美眉美食指南或清单，在全球推广四川学校餐饮品牌。依托"一带一路倡议"城市、友好城市、海外直航城市、创意城市等交流平台，合作建立四川美食海外推广中心，为国际发展的老品牌企业提供宣传推广、需求对接、项目投资、投资合作、劳务输出等服务。

四地还将丰富国际食品节体系，引导老品牌积极参与国际和国内节日活动，支持举办老品牌、四川食品挑战赛、烹饪技术创业食品周等国内外烹饪技能交流活动，扩大"中国老字号"和"四川老品牌"的国际影响力。

三

政府指引+多党联系

确保旧品牌的发展有一个良好的环境

承德眉毛资本四地将充分发挥政府的主导作用，商务部门将与教育、金融、建筑、文化、旅游、市场监管、文物等部门共同努力，从政策制定、金融保障、制度创新、人才建设等方面为老品牌创造良好的发展环境和平等的竞争环境。

承德梅枝餐饮协会也将在政府的指导下积极联系，充分发挥为老品牌服务的桥梁和纽带的作用，共同挖掘老品牌的文化价值，促进老品牌企业之间的交流与合作，加强对旧品牌文化的研究，促进旧品牌的保护、传承、创新和发展。

值得一提的是，老品牌企业的主体作用和媒体品牌营销媒体的作用也将得到充分调动。通过创新的宣传形式，借助豆印、微博、美团等网络平台，开展小视频、直播等形式的品牌营销，提高老品牌在国际和国内的知名度，积极引进各种社会资本，增强老品牌的管理水平和发展活力，打造老字号企业集团，培育行业龙头企业。