酱油、胡椒、大蒜炒干

        配料：油县香干；猪肉；胡萝卜；黑木耳；青椒；洋葱；生姜；大蒜；豆饼；水淀粉；料酒；酱油；大蒜辣椒酱

        方法：

        1.切香干，撕小块黑木耳泡毛，切胡萝卜片，切适量猪肉。

        2.洋葱、生姜、大蒜、酱油、青椒和红辣椒切成小粒，大蒜辣椒酱1汤匙。

        3.不要将油放入干锅中，加入猪肉片，慢火炒油，在肥肉透明、细腻的情况下煮少许烹饪酒和酱油，加入洋葱和姜蒜、大蒜辣酱和豆蔻调味。

        4、将胡萝卜炒至稍软，用黑木耳及干香拌匀，加入少量盐及酱油拌匀。

        5.加入少量沸水，盖上盖子，煮一段时间，加入洋葱叶和大蒜，搅拌均匀，变稠变稠。

        腌制鱿鱼

        配料：鱿鱼；泡菜；青椒；芹菜；胡椒；生姜；大蒜；盐；糖；淡酱油；烹调酒；米醋

        方法：

        1.从外面取出胶卷，洗净，分成大片。切下花刀，把它变成一小块。

        二、预先浸泡泡菜2小时，取出少许盐，洗净切成小粒，然后用干锅炒掉水蒸气。

        3.将辣椒切成小片，姜和大蒜切碎，青椒和芹菜切成小块，放一边炸泡菜。

        4.开锅，把冷水煮沸，直到鱿鱼刚开始翻滚，以后不沸腾的时候，锅里的水就会迅速抽出来。

        5.加入油锅，将生姜及大蒜炒至低火，加入腌制蔬菜及腌制辣椒炒熟，加入青椒及芹菜，加入少许盐，炒至青椒稍软。

        6.加入煮熟的鱿鱼，煮少许烹饪酒，加入少许酱油搅拌均匀，沿锅边煮少许米醋。

        鱼红薯片

        配料：土豆、大蒜、辣椒、芹菜、淡酱油、糖、胡椒粉、鸡粉、豆酱、醋、料酒、花生、洋葱。

        方法：1.将油放入锅中加热，放入切碎的马铃薯块中，用小火煎，捞出。

        2.在平底锅中加热油，加入大蒜，炒熟，加入辣椒和芹菜粒，搅拌均匀。

        3.倒入炸薯片，加入轻酱油、糖、胡椒、鸡粉、豆酱、醋、料酒，炒匀。

        4.加入花生和葱，快速均匀地炒.

        酸萝卜烤鸭

        材料：鸭肉800 g酸萝卜1泡青椒2泡小米5油30毫升盐2g姜8g八角1酒20毫升淡酱油20毫升鸡粉1g

        实践

        1.准备新鲜的鸭肉。

        两个，泡在酒里30分钟。

        3.准备各种配菜。

        4.用流血的水浸泡鸭肉，并清洗渗滤液。

        5.酸萝卜，泡泡胡椒，生姜都换刀。

        6.在锅里放火，在不加油的情况下炒鸭肉。

        7.不断炒，炒约5分钟，炒至肉皮收缩.

        8.推开，注入食用油、生姜、八角。

        9.炒轻酱油，撒上少许酱油。

        10.把小米胡椒浸透。

        11.炒至酸。

        十二.热水不含配料。

        13.煮25分钟，加入酸萝卜。

        14.然后煮10分钟，用精制盐调味。

        15.炒匀，炒青椒。

        16.加入鸡粉来清爽。

        17.从火中收集果汁，慢慢地从锅里拿出来享用。